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哪些食物強身健腦高中生吃什么食物補腦強身

2019年06月01日 栏目:汽车

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  对于中学生来说,需要注意补充营养,身体不仅发育需要营养,而且还需要健脑补脑,提高脑力,在学习方面有帮助,家长要注意给孩子补充更多营养,给孩子吃一些补脑食物,那么哪些食物强身健脑?高中生吃什么食物补脑强身?下面为大家介绍。

  1、強身又補腦的食物

  (1)深海鱼

  如三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等,深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸,有助于脑部发育及保持脑部功能正常。究显示,吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度,比不吃鱼的人要低许多。

  (2)鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  (3)核桃

  核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够避免脑血管阻塞,补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友,随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。

  不过核桃是属于偏干燥性的食物,不能食用过多,不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

  (4)芝麻

  芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品。

  (5)香蕉

  磷被称为智慧之盐,而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的来源,还含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量的钾离子,一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。

  (6)蜂蜜

  蜂蜜性味甘平,有滋养、润燥、解毒之功效。并且,含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能,营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。

  2、健脑补脑的食物

  (1)核桃仁稠粥

  原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克

  制作:

  先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。

  (2)孜然鱿鱼丝

  原料:鱿鱼、洋葱,青辣椒,葱,辣椒面,孜然粉,甜面酱,鸡精

  做法:

  1、鱿鱼收拾干净,切丝备用,洋葱半个,切丝备用,青辣椒1个,切圈备用,葱切段备用;

  2、煮锅内烧适量热水,把切好的鱿鱼丝倒入,大概3--5秒,盛出备用;

  3、炒锅内加入适量植物油,烧热后加入葱段爆锅,倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀;

  4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下加入鸡精即可出锅食用。

  (3)什锦蛋丝

  原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

  制法方法:先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。

  (4)鱼头冬瓜煲粥

  鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑的作用,各位妈妈不妨参考下面的做法。

  原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡小时)

  做法:

  1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥。

  2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白。

  (5)土豆金针菇烧鸡

  原料:

  主料:土豆200克,鸡300克、金针菇100克;

  辅料:大料3克、桂皮3克、葱姜蒜15克,料酒15克、料酒5克、盐4克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。

  制作方法:

  1、鸡肉洗净剁成块,土豆去皮切块,金针菇洗净撕开;

  2、锅中烧水,鸡肉冷水下锅焯水,水开后捞出,洗净浮沫;

  3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,将鸡肉下锅炒,加小半勺料酒和少量酱油,炒匀后加水煮;

  4、水开后转小火,20分钟后将土豆放进锅里,再烧20分钟将金针菇放进锅里加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味;

  5、烧至土豆熟了即可上碟。

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