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魚子醬是昂貴的女性助性食物

2019年05月03日 栏目:网络

魚子醬是世界上貴的3大食品之一,和澳洲胡桃、番紅花的雄蕊被認為是世上貴的三個食物之一。鱼子酱是世界上贵的三大食物之一,但也是大家所

魚子醬是世界上貴的3大食品之一,和澳洲胡桃、番紅花的雄蕊被認為是世上貴的三個食物之一。

鱼子酱是世界上贵的三大食物之一,但也是大家所公认的助性食品。在伦敦,每公斤的鱼子酱都可以卖到5000多美元,所以这么昂贵的鱼子酱要怎么吃才不会显得浪费呢?

一、什么是鱼子酱?

鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来讲,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过6十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

2、鱼子酱可以助性吗?

正宗的鱼子酱指的是鲟鱼卵,以里海的鱼子酱质素。鱼子酱含有丰富的蛋白质和激素,是很有效的催情食物。

三、如何挑选助性食物鱼子酱

1、首先要确定是鲟鱼产的子,而不是鲱鱼、鳕鱼或龙虾籽制成的鱼子酱;

2、好的鱼子酱不能有任何破损,颗粒饱满圆滑没有凹陷,色泽要透明清亮,黑中略带灰色或褐色;如果是那种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱,一定是价格低廉的替代品,俄国鲑鱼鱼子酱;

3、愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少,在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味,能感受到极度鲜美的汁液在嘴里爆开,不怎么咸,回味却带点甜,余味无穷;如果吃完之后有浓重油腥味,则说明这个鱼子酱质量一般;

4、如果你运气够好,能够买到里海产的野生鲟鱼子酱,那么,一定要买春季的,春季的鱼子酱要比秋季质量更好。

4、鱼子酱怎么吃?

吃鱼子酱的方法,也是简单的方法:直接入口。若要倒在盘子里面吃,盘子要先冰镇一下,若要直接就着瓶罐吃,那就把瓶罐放在碎冰里面。鱼子酱直接送入口中,先用牙齿将鱼卵轻轻咬破,耳中欣赏啵、啵的声音,再用舌头仔细品味,然后才吞下去。不能接受直接吃的人,薄片吐司、面包、饼干,只要不是味太冲的食物,都可用来与之搭配。

温馨小贴士:鱼子酱的保存很简单,只要在常温下密封保存,不要让阳关直射到就可以了。如果你买的是罐装的鱼子酱,也可以看说明书上的保存方法来保存。

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