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营养小吃驴打滚的做法

2019年06月11日 栏目:教育

做  法:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<5分钟驴打滚的主料:黄豆粉适当、糯米粉适当

做  法:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<5分钟

驴打滚的主料:黄豆粉适当、糯米粉适当

驴打滚的辅料:红豆沙适当

驴打滚的做法:1、原料,糯米粉、豆沙馅、黄豆粉

2、糯米粉用温水和成略软面团醒1会(让面团充分吸收水份)

3、醒好的糯米团放入大盘中,大火蒸25分钟。

4、蒸好得糯米团取出放至不烫手。

5、蒸糯米面团的时候来炒黄豆面,黄豆面放炒锅中,开小火炒出黄豆香味,色彩发黄,取出备用

6、案板包上1层保鲜膜(避免沾案板),撒上炒好的黄豆面,取出蒸好的糯米团放在案板上擀开。

7、擀开的糯米皮上均匀的抹上1层红豆沙,从1头卷起。

8、卷好的糯米卷,依照自己喜欢的大小切块,再均匀的撒上1层炒好的黄豆面便可。

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